烤甜菜和布拉塔沙拉
材料：1份
绿色混合蔬菜85克，比利时菊苣叶15克，巴拉特酒60克，莳萝油20克，法国香油120克，烤烤甜菜（红色和金色）30毫升，白香醋醋15克，烤榛子，5片压缩苹果（或新鲜），1茶匙山萝卜粉，5克特级初榨橄榄油，盐TT
产品说明:
在一个大的圆盘子上，放上莳萝精油，摊在中间。把你的布拉塔奶酪放在法式蔬菜的中间，把绿色蔬菜和燕尾菜和一半的沙拉酱放在一个小的搅拌碗里，把布拉塔奶酪和另一半沙拉酱放在盘子里，把甜菜和另一半沙拉酱放在绿色蔬菜的上面，用压缩的苹果和榛子装饰。把山萝卜粉撒在布拉塔奶酪上，最后撒上橄榄油。
第二部分：Dill Creme Fresche
材料：量500ml
125克酪乳350克36%鲜奶油2克盐3克碎dillg柠檬汁
产品说明:
在一个玻璃瓶里，混合脱脂牛奶和鲜奶油。用粗棉布盖住瓶口，用橡皮筋固定。在室温下放置3-4天，直到它变稠，变成鲜奶油。冷藏过夜。（如果用商店里买的法式奶油代替，就跳过这一步。）加入切碎的莳萝、盐和柠檬汁。搅拌均匀。
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第三部分：焦糖葱油醋沙司
配料：产量1.5L
300克白香醋50克苹果醋15克油蒜385克焦糖葱30克滑嫩第戎芥末110克蜂蜜3克白胡椒3克黑胡椒25克柠檬汁175克特级初榨橄榄油275克葡萄籽油100克冷水（根据需要）
产品说明:
将除油以外的所有食材放入搅拌机。搅拌均匀。当搅拌器运行时，转到低速，慢慢倒入葡萄籽和橄榄油，形成乳剂。用冷水调节以达到所需的稠度
第四部分：压缩苹果
材料：产量250g
2个史密斯苹果75ml，果汁75ml，水30g蜂蜜
产品说明:
苹果去皮，去核，切成1/8英寸厚的薄片。将切片的苹果和剩下的食材放入真空密封袋中，100%压缩。如果你没有真空密封机，加热酸果汁、水和蜂蜜。倒在苹果上，静置以待冷却。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《食谱：烤甜菜和布拉塔沙拉》能对你有所帮助！
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