拉合尔，巴基斯坦（美联社）——在巴基斯坦的一所烹饪学校参加一个非常特殊的项目，对于一个班级来说，不仅仅是学习烹饪艺术。
尼哈·马利克（Neha Malik）曾经以在派对和婚礼上跳舞为生，偶尔还做过性工作者。今年1月以来，她参加了巴基斯坦烹饪与酒店学院（Culinary & Hotel Institute of Pakistan）为跨性别群体开设的一门新课程。
这个为期六个月的免费项目在巴基斯坦文化之都拉合尔市举行，今年1月迎来了首批25名跨性别学生；第二批25人于2月1日开始训练。
现在，31岁的马利克梦想着在迪拜当一名厨师。迪拜是阿拉伯联合酋长国一座充满未来感、摩天大楼林立的城市。
她从不缺课。“我太专注于学习了，没有时间跳舞了，”她补充道。
在这个保守的穆斯林占多数的国家，许多巴基斯坦人对性别和性行为有着根深蒂固的信仰。有些人被迫乞讨、跳舞，甚至卖淫来赚钱。他们也生活在对袭击的恐惧中。
联合国发展机构去年表示，巴基斯坦大多数跨性别者报告说，大多数人报告说，由于他们的性别认同，他们被剥夺了就业机会。联合国开发计划署补充说，只有7%的人在正规部门就业。
担任公职和媒体的跨性别女性提高了人们对这个被边缘化和被误解的群体的认识，总体而言，这个群体在保护她们的权利方面取得了一些进展。
最高法院的裁决允许他们自我认定为第三性别，既不是男性也不是女性，并强调他们与所有巴基斯坦公民享有同样的权利。
去年，巴基斯坦为跨性别者和女性努力，并于2022年开通了跨性别者热线。
“社会通常看不起我们，”马利克说。“我们必须改变这种心态。现在，当人们看到我穿着厨师的外套和帽子时，他们会走过来问我是做什么的。”
开学以来，学生们带着灿烂的笑容，背着背包，鱼贯进入拉合尔烹饪学校，他们把彩色的衣服换成了白色的制服。
然而，这是一场斗争。他们每个人每月得到8000卢比（约合26美元）的津贴——远远不够作为一个学生生活。
“我的房租是1.5万卢比，我们怎么靠这些钱生存？”26岁的卓娅·汗说。她说，她的水电费账单吞噬了大部分的钱。
所以她每个月都会在一些活动上表演。
“我以前（从跳舞中）赚了不少钱，我不会撒谎，”她补充道。但“这里面没有尊重。”
“我们为什么到这里来？”因为我们看到了希望，”汗说，她想在毕业后自己开一家路边咖啡馆。
该研究所首席执行官纳迪亚·谢赫扎德（Nadia Shehzad）表示，该项目将帮助“被社会排斥和忽视的群体”变性人群体获得平等认可。
谢赫扎德说，学校正试图让政府官员帮助这些有抱负的厨师获得出国工作的签证。他们还与当地的酒店和餐馆洽谈，希望学生毕业后能找到工作，工资最高可达3万卢比（约合107美元）。
不过，跨性别社区领袖沙布南·乔德里（Shabnam Chaudry）说，对于跨性别者来说，为了这个烹饪项目而放弃跳舞、乞讨和性工作并不容易。
许多人想知道社会是否会给他们工作，或者餐馆里的人是否会吃变性厨师做的食物。
乔杜里说，过去她见过很多跨性别者参加化妆和缝纫课程，但后来找不到工作，被迫回到乞讨和跳舞的生活中。
她还担心他们找工作的前景：巴基斯坦有成千上万拥有技能和学位的年轻人找不到工作。
乔杜里问道：“面对如此激烈的竞争，谁会给跨性别者提供工作？”“人们还没有准备好与我们握手。”
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