在北约克郡的惠特比，英国人可以找到两家全国最好的炸鱼薯条店，两家店相距只有6分钟的步行路程，这两家店都入选了享有盛誉的十大餐厅
爱吃炸鱼薯条的人可以在这个国家找到两家最好的商店——它们在一个海滨小镇上相距仅几米。
外卖食品浸透了英国的传统，人们会不辞辛劳地寻找一份像样的薯条。但在北约克郡惠特比的当地人很幸运，他们家门口就有两个最好的。今年早些时候，Fry Awards宣布惠特比的喜鹊咖啡馆(The Magpie caf
喜鹊咖啡馆由伊恩·罗布森(Ian Robson)和他的妻子艾莉森·斯莱特(Alison Slater)自1990年以来一直是惠特比(Whitby)的中心，这家炸鱼薯条店于1939年在码头路(Pier Road)的现址开业。喜鹊咖啡馆不是一家传统的炸鱼薯条餐厅，虽然它提供所有薯条店的经典菜品，但它也拥有更丰富的海鲜菜单。开胃菜包括大蒜黄油大虾尾、鱿鱼、水煮鲑鱼和自制惠特比蟹肉浓汤。
罗布森认为，他们的“品质”使他们的薯条成为英国最好的之一。他说:“我认为最重要的是，我们只使用新鲜的鱼，用传统的方式在牛肉中煎炸，始终把质量放在第一位。”惠特比长期以来一直被称为炸鱼和薯条之家，尽管我相信其他地区可能不同意。
喜鹊咖啡馆的番茄酸豆生蚝（图片来源:喜鹊咖啡馆)
保罗·吉尔德罗伊第一次来喜鹊酒吧工作是在12岁的时候（图片来源:喜鹊咖啡馆)
“我和艾莉森从1990年开始就拥有这家薯条店，在我们之前是艾莉森的父母(上世纪60年代中期到1990年)，在他们之前是她的祖父母(上世纪50年代中期到60年代中期)。主厨保罗·吉尔德罗伊(Paul Gildroy)第一次来到喜鹊餐厅是在12岁的时候，当时他在做一份给面包涂黄油的周末工作。离开学校后，他去了斯卡伯勒的餐饮学院，在湖区积累了经验后，于1993年回到喜鹊。
坐落在惠特比标志性的港口一侧，如果不去新码头路的Trenchers，这个海滨小镇的旅行就不完整。选择包括海鲜沙拉、螃蟹、龙虾、鲜鱼、自制馅饼和千层面，菜单再次提供了比普通薯条店更多的东西，适合每个人。
喜鹊咖啡馆（图片来源:喜鹊咖啡馆)
Trenchers的总经理安德鲁·威尔金森在接受《快报》采访时表示，这家炸鱼薯条店“很高兴能和喜鹊餐厅一起入选英国十大餐厅”。他说:“我们很高兴能和喜鹊餐厅一起入选英国十佳餐厅。
“这是惠特比烹饪界高标准和奉献精神的证明。良性竞争促使我们不断改进，为客户提供最好的体验。我们很自豪能成为一个重视鱼和薯条质量和卓越的社区的一部分。”
新码头路的挖沟车（图片:挖沟机)
威尔金森认为，是薯条店的员工让Trenchers与众不同。威尔金森表示:“Trenchers与众不同的主要原因是我们的员工，他们中的许多人在这里工作了几十年。”他继续说道:“从我们的常客到只是来惠特比参观一天的顾客，我们每周都会在社交媒体上收到数百封电子邮件和信息，表达对我们团队的感激和赞扬。
“另一个让我们与众不同的是我们产品的质量。我们用的不是植物油，而是更传统的牛肉油炸方法。我们还使用本地采购的新鲜农产品，以确保最高质量的产品。多年来，我们的产品质量为我们赢得了许多着名的奖项，包括在2024年炸鱼奖中被评为十大炸鱼薯条餐厅之一，在2024年炸鱼奖中被评为十大炸鱼薯条外卖店之一，在2019年英国国家炸鱼薯条奖中被评为英国第一炸鱼薯条餐厅(由Seafish和NFFF)。”
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