纽约（美联社）——距离感恩节还有不到两周的时间，沃尔玛、塔吉特、阿尔迪和其他杂货商正竞相在节日餐桌上占有一席之地，并通过其他促销活动吸引美国人免受最近食品价格上涨的影响。
美国最大的食品零售商沃尔玛（Walmart）三年前首次将食品原料捆绑到一笔餐饮交易中。今年的套餐包含29种菜品，包括一只冷冻火鸡和配菜的配料，价格不到55美元，打算供8人食用。这样算下来每人不到7美元。
四人套餐的价格为20美元，比该公司2023年的感恩节大餐便宜5美元，包括冷冻火鸡、馅料混合物、罐装青豆和罐装果冻蔓越莓酱。阿尔迪提供了一种冷冻的肉汁混合物，以及南瓜派的南瓜原料和甘薯砂锅菜等配菜的原料。这家德国连锁超市将其定价为47美元，并表示这比2019年同样商品的价格要低。
上周，在中西部拥有500多家超市的Meijer也加入了这场竞争，他们推出了每磅49美分或更低的冷冻火鸡，以及为四到六人提供37美元的感恩节家庭餐。
比较各自的菜单来确定哪个代表最佳价值是困难的，因为推荐的份量和内容各不相同。但分析人士说，这些促销活动比以往任何时候都要早，而且很多家庭都面临着价格上涨的问题，这凸显了感恩节对食品零售商的重要性。
虽然消费者对食品价格的看法是基于鸡蛋和牛奶等主要商品的价格，但“感恩节大餐基本上已经成为一个新的基准，”全球营销和传播公司阳狮集团（Publicis Groupe）的首席商务战略官杰森·戈德堡（Jason Goldberg）说。
对于零售商来说，这是仅次于冬季节日盛宴的第二大节日大餐。市场研究公司Circana表示，与平均水平相比，去年感恩节前后一周的感恩节晚餐购物带来了24亿美元的销售额增长。Circana称，圣诞节、光明节（Hanukah）和新年假期的购物活动使商店的销售额较平均每周增加53亿美元。
沃尔玛于10月14日推出了这项服务，比去年早了两周，并计划在12月24日之前提供服务。沃尔玛去年推出的两种套餐包含不同的商品，但沃尔玛表示，今年精选商品的价格降低了3.5%。
Circana副总裁琼·德里格斯（Joan Driggs）预计，购物者购买的打折商品价格将是准备感恩节晚餐所需价格的一半。由于冠状病毒大流行造成的供应有限，零售商取消了促销活动，这一数字是之前的两倍。
德里格斯说，消费者仍然没有看到像2019年大流行前杂货店推出的折扣那么大的折扣。她说，为了吸引顾客，零售商们因此想出了像打包饭这样的策略，这可能会“减轻顾客的压力”，因为它们显示了每人的花费。
24岁的新泽西州居民安吉尔·罗萨里奥-桑切斯（Angel Rosario-Sanchez）周三在塞考克斯的一家沃尔玛商店，他说他计划和朋友一起去，但还没有买杂货。看到商店里展示的大型感恩节产品，他想再回来买一些。
罗萨里奥-桑切斯（Rosario-Sanchez）说：“我总是指望沃尔玛能买到特价商品。”桑切斯通常会选择沃尔玛低端的Great Value品牌食品。“通胀太高了，它需要回到最初的水平。”
过去两年里，沃尔玛（Walmart）、塔吉特（Target）和其他零售商发现，对价格敏感的消费者将更多的购物转向商店自有品牌。作为回应，零售商已经改善了他们的选择或创建了新的食品系列品牌。
沃尔玛（Walmart）今年4月推出了Bettergoods，这是该公司20年来产品种类最多的商店标签食品品牌，以吸引那些对全国性品牌不太忠诚、想要更受厨师启发的食品的年轻顾客。
但商店品牌并不一定更便宜。
富国银行（Wells Fargo）的农业食品研究所（Agri-Food Institute）是一个由全国行业顾问组成的团队，提供经济见解和研究。该研究所比较了普通感恩节晚餐的零售品牌和全国知名品牌的成本。品牌版本的蔓越莓酱比团队库存的商店品牌便宜，而品牌南瓜派和商店品牌版本的价格相同。
富国银行研究所所长罗宾·温泽尔（Robin Wenzel）认为，一些熟悉品牌的制造商意识到，他们在疫情后的一些价格上涨中“过了头”，正在紧缩开支。
农业食品研究所的10人感恩节菜单包括火鸡、馅料、沙拉、蔓越莓、晚餐卷和南瓜派。今年使用所有名牌产品将花费90美元，比去年减少0.5%。用商店自有品牌的食品做同样的一餐需要花费73美元，比一年前高出2.7%。
温泽尔说，这给了购物者混合搭配的选择。
从9月到10月，食品杂货价格仅上涨0.1%，过去一年仅上涨1.1%。在过去三年食品成本飙升约23%之后，这给消费者带来了一些安慰。
感恩节主要食品和饮料的价格有所回落，但考虑到近年来食品价格的飙升，消费者可能感觉不到，也可能感觉不到。
市场研究公司Datasembly表示，今年一顿15道菜的感恩节大餐平均价格为65.51美元，比去年下降了近3%，但比2019年总体上涨了42%。例如，一罐12盎司的蔓越莓果酱平均价格为2.89美元，比一年前低1%，但仍比2019年高出90%。
该数据公司表示，今年一只10磅重的冷冻火鸡的平均价格为10.40美元，比2023年下降了19%，但仍比2019年高出6%。一些感恩节产品的价格仍在上涨：datasassembly的数据显示，一盒30盎司的南瓜派配料现在的平均价格为5.56美元，比一年前上涨了6%，比五年前上涨了近70%。
像许多食品零售商一样，沃尔玛在感恩节促销活动中推出了商店和品牌产品。套餐包括Ocean Spray罐装果冻蔓越莓酱，以及内部超值系列的四季豆和晚餐卷。套餐中还包括一只来自全国知名品牌Shady Brook Farms的白色整只冷冻火鸡，以及一袋5磅重的赤褐色土豆等新鲜食品。
尽管如此，还是有很多人会绕过沃尔玛和其他地方的捆绑销售。
70岁的纳迪亚·里维斯特在新泽西州塞考克斯的沃尔玛购物时说，她已经在这家折扣店买了火鸡、鱼和鸡肉作为感恩节大餐。但她只对新鲜食品感兴趣，对罐头食品不感兴趣。
“我喜欢红辣椒、红西红柿，这些新鲜的东西，”她说。
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