他们的Shakshouka食谱
Serves: 3 – 4
1 / 4杯橄榄油
2杯洋葱，切成小粒
一汤匙蒜末
一小撮辣椒片
2汤匙孜然粉
1¼杯蔬菜高汤
番茄丁2罐(500ml一罐)
6个新鲜的罗马番茄-混合
少许辣酱
2汤匙盐
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将罗马番茄放入搅拌器中搅拌至光滑。
用中火将洋葱放入橄榄油中炒至半透明。
把火调到中火，加入蒜末、辣椒片和孜然粉，煎大约2分钟，直到蒜和香料散发出香味。
加入蔬菜高汤，去除锅里的釉(刮掉锅底的焦糖碎片)。
加入罐装番茄丁，混合新鲜罗马番茄，辣酱和盐，用中高火煮。
炖大约30分钟。西红柿和洋葱应该还有点味道。
加盐和辣酱调味。
下面的故事继续
装饰:
1茶匙(每份)原味全脂希腊酸奶
1茶匙(每份)碎羊乳酪
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