冉冉升起的厨师乔丹·约翰逊在与慢性疾病作斗争时，公开了他“改变人生”的诊断结果。这位20岁的明星本月在《厨艺大师》节目中一炮而红，他解释说在离开BBC节目之前他感觉状态不佳。
现在，乔丹被诊断出患有1型糖尿病，这是一种身体不能产生胰岛素的疾病，胰岛素是调节血糖水平的激素。如果不及时治疗，它可能会导致一种潜在的危及生命的问题，即“糖尿病酮症酸中毒”，这是由于血液中的酸积累造成的。
“我很荣幸能参加今年的MasterChef the Professionals @masterchefuZ。这是一次难忘的经历，和一些真正了不起的厨师分享厨房。才华、友情和竞争的激烈程度是首屈一指的，”这位在伯明翰米其林星级餐厅辛普森（Simpsons）工作的初级副主厨说。
《辛普森一家》的大厨乔丹透露，他在参加《专业厨艺大师》节目时一直在与健康作斗争（图片:英国广播公司)
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“很多人不知道的是，在这段时间里，我感觉不是最好的。当时，我不明白为什么。
“从那以后，我被诊断出患有1型糖尿病，这是一个改变生活的发现，回答了很多问题。回想起来，很明显我没有发挥出我的全部潜力，但我尽了我所能，我为我所取得的成就感到自豪。
“与1型糖尿病患者生活是一项挑战，但它也提醒我们，面对逆境时，我们是多么有弹性。我正在学习如何适应，无论是在生活中还是在厨房里，我比以往任何时候都更有决心不断突破界限。”
1型糖尿病是一种身体不能产生胰岛素的疾病，胰岛素是调节血糖水平的激素（图片来源:盖蒂图片社/ Caiaimage)
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乔丹继续感谢他的竞争对手和亲人，感谢他们在这段旅程中的支持。他还补充说，虽然糖尿病现在是他生活的重要组成部分，但这并不是“全部”。
“对我的竞争对手们来说，能和你们一起做饭是一种荣幸，你们都是非凡的，”他继续说道。“对于任何患有1型糖尿病或被诊断为1型糖尿病的人来说，要知道这并不能阻止你追逐梦想。
“糖尿病现在是我故事的一部分，但不是全部。向前，向上。”据英国糖尿病协会称，最近的估计表明，英国有560多万人患有糖尿病，这是“历史最高水平”。
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这些病例中约有90%是2型糖尿病，8%的患者患有1型糖尿病，2%的患者患有其他更罕见的糖尿病。英国国家医疗服务体系解释说，排尿比平时多，过度口渴，疲惫和无法解释的体重减轻是其主要症状。
然而，视力模糊、呼吸异味和伤口愈合时间较长也是这种疾病的其他症状。目前NHS的建议是：“1型糖尿病通常始于儿童和年轻人，但也可能发生在任何年龄。
“如果你的免疫系统有其他问题（自身免疫性疾病），或者你的家人有1型糖尿病或其他自身免疫性疾病，你更有可能患上这种疾病。其症状与2型糖尿病相似，但2型糖尿病通常发展更慢，在老年人中更常见。”
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希望本篇文章《BBC《厨艺大师》的明星在节目中“感觉不太好”后发现了自己的健康状况》能对你有所帮助！
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