培根看起来像是一阵微风就能让它滋滋作响,但是把温度调得太高或者把它浸在油里,你会留下一团干瘪的混乱。
《Just One Donna》节目的主持人唐娜·乌索告诉吃货们,在锅里撒一点水,就能得到“更好”的培根,而不用大惊小怪。
她解释说:“这种方法既快速又简单,每次都能做出完美的培根。水有助于防止培根烧焦,并创造出一致、酥脆的口感。”
不仅如此,唐娜说,这种巧妙的方法也减少了厨房的清理工作,因为“它也比传统的煎锅方法更干净,看起来不那么脏乱。水可以防止油脂溅得到处都是。”
这听起来很奇怪,但是用文火煮可以防止洋葱片粘在煎锅上,并确保它们能很好地变成棕色,而不是烧焦变脆。唐娜说,在煮的过程中,猪肉变得柔软,确保每条都均匀地烤熟,口感酥脆可口。

咸肉在水里蒸会更脆(图片:盖蒂)
她在接受《每日快报》采访时还提到了另一项福利:“对忙碌的人来说,用水做饭是理想的选择。与需要预热和20分钟的烤箱烘焙不同,这种方法从开始到结束只需要10-12分钟。”
用水煮咸肉指南
如果你准备试一试,只要拿一个宽敞的平底锅就可以开始了,不要把那些粗糙的伙伴挤在一起。
简单地加一点水盖住锅底,然后把培根放进去。当水开始闪烁时,培根就开始煮了。

这种烹饪方法非常简单,会让你的早餐更美味(图片:盖蒂)
保持警惕,一旦它达到金棕色,就把它翻过来。当培根像你喜欢的那样酥脆时,把它从锅里拿出来,放在纸巾上吸收剩余的水分。
这样做不仅会改善培根的口感和味道,而且你也不用再洗碗了,因为不用洗油腻腻的煎锅了。
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希望本篇文章《厨师妈妈快速简便的培根烹饪方法每次都能让培根酥脆可口》能对你有所帮助!
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