鸡蛋短缺和价格上涨：了解假日烘焙困境
这个假日季节，鸡蛋短缺正成为许多想要烘焙的美国人面临的紧迫问题。当前的鸡蛋价格上涨的增加与高致病性禽流感（HPAI），影响了全国的商业鸡群。特别值得注意的是，在强制执行的州散养鸡蛋在美国，对这一重要原料的竞争尤为激烈。
的需求和有限供应的结合这意味着消费者可能会在商店里面临更高的鸡蛋价格。随着假日季节的临近，明智的做法是预测潜在的短缺和价格上涨。
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