去年夏天去世的迈克尔·莫斯利博士对一些看似健康的食物发出了警告。他说它们实际上可能是有害的。
他写了关于低脂食品和其他声称没有“不健康”方面的话题。但他说，这有时可能意味着它们也缺乏营养价值。
莫斯利博士在Fast 800博客上写道：“在一个充斥着食品制造商的世界里，他们的营销手段很聪明，而他们的说法背后缺乏科学依据，当你在超市里逛的时候，你常常会困惑于到底哪些食物是健康的。”
他强调了那些声称对健康有益的巧妙营销产品所设置的普遍陷阱：“每个通道尽头都有巨大的标志，告诉你为什么最新的产品会改变你的健康状况，很容易落入它们精心设置的陷阱，在不那么健康的‘健康’食品上花大钱。”
电视医生列举了四种特别的健康食品，他认为这些食品不值得你花钱。排在第一位的是蔬菜薯片，通常被视为比土豆薯片更健康的替代品。
然而，莫斯利博士建议，这些切成薄片的蔬菜没有足够的营养，而且不一定比传统薯片更健康，因为在油炸它们时使用了大量的葵花籽油。相反，他建议吃生蔬菜、坚果、种子，或者对肠道有益的酸菜和泡菜。
健康专家提出的另一个警告是反对以“低脂替代品”销售的产品。他强调，科学研究已经阐明了全脂食品对健康的好处。
仔细选择粥（图片:盖蒂图片社)
他解释说，低脂食品的营养成分往往被剥夺，并添加了糖和添加剂，以弥补脂肪被去除后风味的损失。这可能会导致血糖飙升和进一步的渴望。
莫斯利博士解释说：“斯德哥尔摩卡罗林斯卡学院的研究人员进行了一项研究，追踪了2万名女性20年的饮食。研究发现，食用全脂乳制品（牛奶和奶酪）与减肥之间存在联系。在10年的时间里，经常饮用全脂牛奶的女性的身体质量指数更低。”
他还警告人们不要使用速溶粥包，因为你“只要加水”就可以了。根据医生的说法，一碗这种燕麦片可能含有多达三勺的糖，有些品牌每份含有高达16克的糖。
迈克尔·莫斯利博士（图片:盖蒂图片社)
最后，健康专家建议不要食用瓶装沙拉酱。尽管沙拉是一种健康的选择，但这些调味料“每份含有大量的卡路里”，很少有人坚持建议的份量。
专家警告说：“为了延长保质期，它们还添加了添加剂、增稠剂、隐藏物和其他不应该放在橱柜里的东西！”
相反，他建议用等量的橄榄油和香醋或柠檬汁来准备你自己的调味汁。
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