夹克土豆在烤箱里需要一个多小时才能完全煮熟,有时它们甚至达不到理想的酥脆度。
然而,一位烹饪专家建议,在烹饪土豆时,使用空气炸锅可以在蓬松和松脆之间取得完美的平衡。YouTube频道主持人Detoxinista声称发明了一种万无一失的方法,每次都能奏效。她说:“空气炸锅烤土豆里面非常蓬松,外皮酥脆。”
她的首要建议是仔细考虑土豆的大小,以确保不会浪费烹饪时间。在与73000多名订阅者分享的视频中,她解释说:“一般来说,一个8盎司或更重的土豆在205摄氏度的温度下煮45分钟。一个重9到16盎司的土豆需要煮一个小时。
“如果你正在烹饪一个特别小的土豆,重量不超过6盎司,可能只需要30分钟就能完成。”除了一些精确的时间计算,她的方法很简单。为了获得诱人的脆皮,在准备土豆之前,将空气炸锅预热到205 -210摄氏度。
用流动的水冲洗土豆,然后用干净的毛巾擦干,以消除任何剩余的水分。最后,用叉子在每个鸡蛋上戳几个洞,防止它们在加热时破裂。
橄榄油是获得完美口感的关键,所以确保你在每个土豆上都淋上橄榄油,并好好擦一擦,以确保完全覆盖。
准备好每个土豆后,按照YouTube红人的建议,在它们煮熟后撒上盐,以获得“美味”的味道。
然后将土豆放入热空气炸锅中,根据土豆的重量进行烹饪。这位烹饪高手分享道:“我喜欢这种烹饪方法的原因是,你不需要用锡纸把土豆包起来。”
据《每日快报》报道,她指出,包裹它们会导致外皮“湿透”,而不是酥脆的外皮。最终结果如何?每个土豆都有蓬松的内部和漂亮的深棕色脆皮。
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希望本篇文章《烹饪专家的空气炸锅让马铃薯变得“松软”》能对你有所帮助!
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